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Même si le pain est une des bases de l’alimentation en France, notre métier se doit de rester en constante évolution. Aller aux devants des consommateurs, se déplacer pour rencontrer des acheteurs et des distributeurs est primordial pour connaître les attentes d’un...

Assez de gaspillage ! Pourquoi jeter du pain alors que même rassis, il peut encore être consommé ? Laissez-nous vous donner quelques conseils et idées pour que vos restes de pain ne remplissent plus vos poubelles ! 1 / Les copains débarquent, il vous faut préparer un...

Le pain n’est pas qu’une des bases de la gastronomie française, on le retrouve aussi dans bon nombre d’expressions. Il a été rendu populaire au fil des âges et il est venu enrichir le langage courant. Nous vous proposerons régulièrement quelques-unes de ces...